Partneři Kulinářského umění
Základní risotto (z kuřecího vývaru)
Ingredience na 10 porcí
| 3 L | Kuřecí vývar |
| 180 ml | Olivový olej |
| 500 g | Cibule |
| 1 kg | Rýže Carnaroli |
| 200 ml | Bílé víno |
| 25 g | Česnek |
Pracovní postup
Příprava
- Sporák nastavíme na nízkou intenzitu a nerezový hrnec s tlustým dnem a větším průměrem necháme zahřát.
- Přidáme olivový olej, také necháme zahřát a přidáme najemno nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět.
- Zesklovatělou cibuli zalijeme asi 250 ml kuřecího vývaru, který necháme kompletně vyvařit, aby nám v hrnci zase zůstala jen cibule s olejem.
- Do hrnce s cibulí přidáme všechnu rýži najednou a důkladně promícháme, aby se všechna zrnka rýže obalila olejem a necháme orestovat, asi 3 minuty.
- V tuto chvíli přidáme najemno nakrájený česnek a necháme jen krátce orestovat.
- Když je rýže s česnekem orestovaná, přilijeme teplé víno (25°C) a necháme vyvařit. V tuto chvíli zvýšíme intenzitu sporáku na středně vysokou.
- Po vyvaření všeho vína přilijeme do rýže první naběračku horkého kuřecího vývaru a za pravidelného míchání ji necháme vyvařit.
- Tento postup opakujeme dokud rýže není předvařena do jedné poloviny, asi 10 - 15 minut.
- V tuto chvíli předvařenou rýži rozprostřeme na čistý plech a necháme vychladnout. Máme-li šoker, zchladíme předvařenou rýži v šokeru.
Expedice
- Toto je jen základní risotto, expedice je vždy popsaná u konkrétního risotta.
Zvolte profi licenci
Profi licence přináší:
Zpět
- Přístup ke všem kurzům, kvízům a recepturám pro hlavního uživatele.
- Možnost přidání dalších uživatelů (profilů), které mají přístup ke všemu výše zmíněnému.
- Sledování výsledků všech uživatelů (profilů).
- Přístup do všech nově přidávaných kurzů.
Promo kód
Nutno se zaregistrovat/přihlásit
i
Roční
2390 Kč
i
Neomezená
6990 Kč
i
Jednotlivé kurzy
490 Kč / 5 kurzů
i
Jak profi licence funguje?
Základní balíček všech typů profi licence obsahuje administrátorský přístup pro hlavního uživatele, který může zřídit profil dalším dvěma uživatelům. Zároveň pod sebe může zvát libovolný počet dalších uživatelů, kteří budou mít také přístup, a u kterých může také sledovat jejich výsledky.
Licence - Profesionál
Roční licence
Uživatel získá roční přístup ke všem kurzům, kvízům a recepturám.
ZpětNyní zaplatíte pouze 2390 Kč s DPH.
V případě, že bude mít obdarovaný uživatel zájem o prodloužení licence v dalších letech, bude platit jen 2390 Kč ročně za aktualizaci obsahu.
Volby roční profi licence:
| Počet uživatelů | Roční cena | |
|---|---|---|
| Základní balíček | 1 | 1975 2390 Kč s DPH |
| Další profily | 0 0 Kč s DPH | |
| Celkem | 1 | 2390 Kč s DPH |
Je nutné souhlasit s podmínkami užití a zpracováním osobních údajů.
Licence - Profesionál
Časově neomezená licence
Licence - Profesionál
Licence na jednotlivé kurzy
Zvolte si hobby licenci
Hobby licence přináší:
Zpět
- Přístup ke všem kurzům, kvízům a receptům.
- Přístup do všech nově přidávaných kurzů.
Promo kód
Nutno se zaregistrovat/přihlásit
i
Roční
1990 Kč
i
Neomezená
3990 Kč
i
Jednotlivé kurzy
390 Kč / 5 kurzů
i
Licence - Hobby kuchař
Roční licence
Uživatel získá roční přístup ke všem kurzům, kvízům a receptům.
Jen za 1990 Kč.
V případě, že bude mít obdarovaný uživatel zájem o prodloužení licence v dalších letech, bude platit jen 990 Kč ročně za aktualizaci obsahu.
Zpět ObjednatJako alternativu můžete zvolit časově neomezené členství za 3990 Kč.
Je nutné souhlasit s podmínkami užití a zpracováním osobních údajů.
