Přihlášení

nebo

Facebook


Zapomenuté heslo

Zapomenuté heslo

Zadejte email uvedený při registraci, budou Vám na něj odeslány nové registrační údaje.

Registrační údaje

Pro zakoupení licence se prosím zaregistrujte, vyplňte níže uvedená pole a stiskněte potvrdit

nebo

Facebook

Profesionál

Vzdělávací program Kulinářské umění je určen pro profesionální kuchaře, kteří se chtějí sebevzdělávat a neustále tak zlepšovat svou odbornou kvalifikaci. Program je také určen pro majitele a provozovatele profesionálních gastro provozů, kteří mají zájem vzdělávat své kuchaře a gastro týmy tak, aby se neustále zlepšovali ve svých kulinářských dovednostech.

Více o kurzech pro profesionály

Video kurzy

  • Každý kurz srozumitelně vysvětluje jedno téma Kulinářského umění, které je do detailu zpracované.
  • On-line video kurzy jsou kdykoliv dostupné na Vašem počítači, tabletu nebo dokonce telefonu.
  • Začněte „chodit“ na kurzy profesionálního vaření kdykoliv a kdekoliv se Vám to hodí.

Kulinářské postupy a techniky

  • Naučíme Vás podstatu Kulinářského umění formou on-line video kurzů.
  • Naučíte se jednotlivé kulinářské techniky a postupy.
  • Budete umět s recepturami nejenom pracovat, ale také si vytvářet svoje vlastní.

Profesionální receptury s kalkulacemi

  • Získáte přístup do neustále se rozšiřující databáze profesionálních receptur.
  • Detailně popsané postupy jak při přípravě, tak při expedici daného jídla.
  • Každá receptura obsahuje nákladovou kalkulaci (food cost) a automatický výpočet prodejní ceny.

On-line kvízy a certifikace

  • Možnost okamžitého vyhodnocení Vašich nových gastronomických znalostí pomocí on-line kvízů.
  • Moderní tréninkový nástroj pro Vás a Vaše zaměstnance.
  • Získejte certifikát Kulinářského umění za tematické celky úspěšně dokončených kvízů.

Kurz zdarma! Vyzkoušejte si ho

Registrace / Přihlášení

O projektu

Projekt je inspirován mou vlastní zkušeností s metodikou vyučování kulinářského umění na světových gastronomických školách jako je The International culinary school at the Art Institute, kterou jsem vystudoval, nebo Culinary Institute of America.

Spustit úvodní klipZpět na úvodní stránku

 
Bidvest Asociace kuchařů a cukrářů ČR CPI Hotels Intergast Dick Grosseto ​Grosseto